タンスープ：315円
とろろ：315円
ところてん（夏季限定）：150円

タコライス （タンスープ付） 夏限定 800円

※価格は予告なしに変更される場合があります。

鳴子熱帯植物園店オリジナル：一口メモ

【牛タンカレー】についているミニサラダには、ハンダマという沖縄の野菜（植物園内で無農薬栽培したもの）が入っています。（特徴：葉の表は緑、裏はむらさき色）

★ハンダマには…アントシアニン系の色素が含まれています。
沖縄では古くから「血の薬」といわれ、カロチン・ビタミンB2・鉄分を含み、 血行不良や貧血などに効くと言われています。

牛たんは、すき焼き用の肉と比較すると、約3分の1の脂肪分、良質なたんぱく質は約1.5倍、更にカロリーは2分の1という、とってもヘルシーな食品。
ビタミンA，B1，B2，B3（ナイアシン）、Cにも富んでいます。ナイアシンは神経系の正常な機能に不可欠のもの。また、ミネラルも豊富で、特にカリウムが多く含まれています。カリウムは身体の中のナトリウムを排出し、血圧を下げます。
塩分を摂り過ぎると血管にナトリウムが溜まり、血管を詰まらせ高血圧となります。そこヘカリウムが入ると、余分なナトリウムを運び出し、血液の流れを改善してくれるため、高血圧が防げるのです。
だから、牛たんはダイエットにも、またコレステロールや動脈硬化を避けたい方、あるいは中年以上の方にもおすすめです。

■製造

選び抜かれた牛たんのみを使用。牛たんはすべて手切りで行い、機械は一切使用しません。手切りで行うことにより更にたんの再検査を行うことができるのです。従業員の確かな目で、悪いたんははじかれます。冷蔵庫で二日間血抜きされ、さらに一週間冷蔵庫に入り熟成されます。

■南蛮昆布

仙台の牛タンには、南蛮の一本漬が定番として出されていますが、辛味が強いため、昆布と合わせた佐利オリジナル南蛮昆布をご用意しました。

■牛タンスープ

多くの店ではテール（尾）スープを提供しますが、当店では研究に研究を重ねた特製牛タンスープを提供しています。

■麦飯

麦飯は、米８：麦２の割合で炊いています。お米は米どころ宮城の加美町中新田産のササニシキ100％を使用。ビタミンＢ1が豊富に含まれる大麦も地場産を使用しています。

牛タン定食には、
毎日先着20名様まで、手作りデザートサービス中。